食品甘油脱色的奥秘：活性炭如何大显身手？

甘油是最基础的化工原料，广泛用于食品、日化品、医药、树脂、涂料等各种工业领域中。

颜色是鉴定甘油品质的重要指标，在甘油出产之前，通常会对甘油进行脱色处理。

甘油的脱色方法有活性炭吸附脱色法、离子交换树脂脱色法、膜分离脱色法外、化学氧化脱色法等几种。但是在食品甘油生产过程中，主要用的是活性炭吸附脱色法，这种方法操作简单，对甘油的质量影响较小，且活性炭可再生重复使用。

脱色罐当中进行填充大量的颗粒状活性炭。然后让甘油在一定的温度一定的流速下缓缓通过这个“活性炭脱色罐”。

当甘油从活性炭当中流过的时候，活性炭颗粒表明的孔隙就会吸附甘油当中的色素，从而达到利用活性炭对甘油进行脱色的目的。

甘油脱色的原理主要依赖于活性炭的吸附作用。活性炭具有大量的微孔结构，能够吸附甘油中的色素和其他杂质，从而达到脱色的目的。

影响脱色效果的因素包括：

‌1、温度‌：适宜的温度（80℃-90℃）有助于提高活性炭的吸附能力。

‌2、时间‌：搅拌时间越长，脱色效果越好，通常需要1小时以上。

‌3、真空条件‌：抽真空有助于去除甘油中的气味和其他挥发性杂质‌。